De los restaurantes con estrella Michelin a los puestos del mercado de Forville.
El corazón gastronómico de Cannes late en el mercado de Forville. Cada mañana (excepto lunes), productores locales ofrecen frutas, verduras, flores, quesos y embutidos provenzales bajo la elegante estructura de hierro del mercado. Una visita indispensable para sentir el pulso de la ciudad.
Aunque la bouillabaisse es originaria de Marsella, los restaurantes de Cannes sirven excelentes versiones de este guiso de pescado provenzal. La Croisette y el Puerto Viejo concentran numerosos restaurantes de marisco y pescado fresco llegado directamente de los barcos del puerto.
A pocos kilómetros de Cannes, la influencia culinaria de Niza es omnipresente: la socca (crêpe de harina de garbanzo), la pissaladière (pizza provenzal con cebolla y anchoas) y la salade niçoise son platos que se encuentran fácilmente en Cannes.
La Costa Azul alberga una notable concentración de restaurantes de alta cocina. En Cannes y sus alrededores, varios chefs han obtenido el reconocimiento de la Guía Michelin con propuestas que combinan la tradición mediterránea con la creatividad contemporánea.
La región de Cannes está rodeada de viñedos que producen excelentes rosados de Provenza, reconocidos internacionalmente. Las bodegas de Bellet (Niza), Bandol y las islas Lérins ofrecen visitas y degustaciones para los amantes del vino.